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Observaciones:

Gama modular.

Ideal para producciones medias y pequeñas.

Especifica para alta pasteleria y panificacion, bizcochos, croissants, tortas, pan, etc.

Para el modelo eléctrico es vivamente aconsejable la  adquisición de la campana(en caso contrario posicionar el horno bajo un aspirador que permita, al momento de apertura de la puerta,la aspiración inmediata de los vapores de cocción) 

Referencia:
PLANET 5/MC ELEC

Horno eléctrico panadería y pastelería planet 8

Capacidad: 5 bandejas de 60x40

Temp. Máxima: 300ºC

Exterior: 80x152x78h

Potencia: 8,25kw

Complementos opcionales:

Campana con aspirador

Soporte abierto con ruedas.

Cámara de fermentación.

Humidificador para cámara de fermentación

 

 Consultar precios.

 

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