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Observaciones:

Gama modular.

Ideal para producciones medias y pequeñas.

Especifica para alta pasteleria y panificacion, bizcochos, croissants, tortas, pan, etc

Para el modelo a gas es obligado la adquisicion de la campana(dispuesta según normas vigentes).

 

Referencia:
PLANET 8/MC GAS

Horno a gas panadería y pastelería planet 8

Capacidad: 8 bandejas de 60x40

Temp. Máxima: 300ºC

Exterior: 80x130x111h

Potencia maxima:  9.780kcal/h

Consumo medio: 4.890kcal/h

Parte electrica: 0,95kw

Complementos opcionales:

Bandejas no incluidas

Campana con aspirador

Soporte abierto con ruedas.

Cámara de fermentación.

Humidificador para cámara de fermentación

 

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