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Observaciones:

Los hornos de túnel son modulares, se pueden apilar y tambien usar en linea para una gran produccion.Con el horno de túnel ventilado conseguimos disminuir los gastos de personal y conseguir siempre un producto perfecto.

Tan fácil como programar tiempo, temperatura, dejar por un lado y recoger por el otro.

Todo tipo de alimentos, pan, bolleria, carnes, pescados, verduras, lasañas, pizzas, etc.


Referencia:
SYNTHESIS 06/40V-GAS

Horno pizza de túnel a gas cinta de 40cm

Marca: Zanolli

Ancho de cinta 40cm

Exterior 103x130x44h

Temp. maxima 320ºC

Kcal/h: 7.550

Kw: 0,44

Complementos opcionales:

-Soporte abierto con ruedas 71,5x58x62h

-Campana con aspirador

Ejemplos de produccion estimada para pizza tipo italiana (fina) con un tiempo de 3 minutos de cocción, sin ser la masa precocinada. Puede variar segun gramos empleados, grosor de la masa e ingredientes usados en su preparacion.

diametro pizza nºpizzas por hora aprox.

26cm                              80                                                                                         

28cm                              80                                                           

30cm                              80                                                                                          

33cm                              80

36cm                              80                                                                                          

40cm                              80                                                                                                                       

45cm 50                         no cabe

50cm 45                         no cabe

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