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Observaciones:

Los hornos de túnel son modulares, se pueden apilar y tambien usar en linea para una gran producción.Con el horno de túnel ventilado conseguimos disminuir los gastos de personal y conseguir siempre un producto perfecto.

Tan fácil como programar tiempo, temperatura, dejar por un lado y recoger por el otro.

Todo tipo de alimentos, pan, bolleria, carnes, pescados, verduras, lasañas, pizzas, etc.

Referencia:
SYNTHESIS 06/40VE

Horno pizza de túnel eléctrico cinta de 40cm

Horno de pizza con cinta transportadora, cómodo, facil, rápido

Marca: Zanolli

Para pizzas de hasta 40cm

Ancho de cinta 40cm

Exterior 98x130x44h

Temp. maxima 320ºC

Potencia 7,4+0,44KW

Complementos opcionales:

-Soporte abierto con ruedas 41,5x58x62h

-Campana con aspirador

Ejemplos de produccion estimada para pizza tipo italiana (fina) con un tiempo de 3 minutos de cocción, sin ser la masa precocinada. Puede variar segun gramos empleados, grosor de la masa e ingredientes usados en su preparacion.

diametro pizza nºpizzas por hora aprox.

26cm                               80

28cm                               80

30cm                               80

33cm                               80

36cm                               80

40cm                               80

45cm                              no cabe

50cm                              no cabe

 

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