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Observaciones:

Los hornos de túnel son modulares, se pueden apilar y tambien usar en linea para una gran produccion.Con el horno de túnel ventilado conseguimos disminuir los gastos de personal y conseguir siempre un producto perfecto.

Tan fácil como programar tiempo, temperatura, dejar por un lado y recoger por el otro.

Todo tipo de alimentos, pan, bolleria, carnes, pescados, verduras, lasañas, pizzas, etc.

Referencia:
SYNTHESIS 08/50VE

Horno pizza de túnel eléctrico cinta de 50c

Marca: Zanolli

Ancho de cinta 50cm

Exterior 126x175x49h

Temp. máxima 320ºC

Potencia power 13,8+0,44KW

Complementos opcionales:

-Soporte abierto con ruedas 104x85x58h

-Campana con aspirador

Ejemplos de produccion estimada para pizza tipo italiana (fina) con un tiempo de 3 minutos de cocción, sin ser la masa precocinada. Puede variar segun gramos empleados, grosor de la masa e ingredientes usados en su preparacion.

diametro pizza nºpizzas por hora aprox.

26cm                            90

28cm                            90

30cm                            90

33cm                            90

36cm                            90

40cm                            90

45cm                            50

50cm                            45

 

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