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Observaciones:

Los hornos de túnel son modulares, se pueden apilar y tambien usar en linea para una gran produccion.Con el horno de túnel ventilado conseguimos disminuir los gastos de personal y conseguir siempre un producto perfecto.

Tan fácil como programar tiempo, temperatura, dejar por un lado y recoger por el otro.

Todo tipo de alimentos, pan, bolleria, carnes, pescados, verduras, lasañas, pizzas, etc.


Referencia:
SYNTHESIS 12/100V-GAS

Horno pizza de túnel a gas cinta 100cm

Marca: Zanolli

Ancho de cinta 100cm

Exterior 201x245x71h

Temp. máxima 320ºC

Kcal/h: 38.730

Kw: 0,81

Complementos opcionales:

-Soporte abierto con ruedas 172x130x47h

-Campana con aspirador

Ejemplos de produccion estimada para pizza tipo italiana (fina)  con un tiempo de 3 minutos de cocción, sin ser la masa precocinada. Puede variar segun gramos empleados, grosor de la masa e ingredientes usados en su preparacion.

diametro pizza      nºpizzas por hora aprox.

 26cm                                300

 28cm                                275

 30cm                                250

 33cm                                240

 36cm                                220

 40cm                                180

 45cm                                100

 50cm                                 90

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