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Observaciones:

Los hornos de túnel son modulares, se pueden apilar y tambien usar en linea para una gran produccion.Con el horno de túnel ventilado conseguimos disminuir los gastos de personal y conseguir siempre un producto perfecto.

Tan fácil como programar tiempo, temperatura, dejar por un lado y recoger por el otro.

Todo tipo de alimentos, pan, bolleria, carnes, pescados, verduras, lasañas, pizzas, etc.


Referencia:
SYNTHESIS 12/100V

Horno pizza de túnel eléctrico cinta de 100cm

Marca: Zanolli

Ancho de cinta 100cm

Exterior 182x245x71h

Temp. máxima 320ºC

Potencia 44+0,81KW

Complementos opcionales:

-Soporte abierto con ruedas 156x130x47h

-Campana con aspirador

Ejemplos de produccion estimada para pizza tipo italiana (fina) con un tiempo de 3 minutos de cocción, sin ser la masa precocinada. Puede variar segun gramos empleados, grosor de la masa e ingredientes usados en su preparacion.

diametro pizza nºpizzas por hora aprox.

26cm                      300

28cm                      275

30cm                      250

33cm                      240

36cm                      220

40cm                      180

45cm                      100

50cm                        90

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